Galletas Chocolate chip de harina de coco libre de gluten

Carla

Carla Di Luca Santiago

Dueña de Alto Gusto Catering

Me gustaría compartirles una receta gluten free que me han ayudado a matar los “cravings” de galletitas. Espero que las disfruten 😊 Con todo el amor del mundo.

Galletas 5
Galletas 6

Ingredientes:

  • ½ taza mantequilla a temperatura ambiente

  • 4 cucharadas de azúcar regular o substituto (usaremos lakanto)

  • 2/3 taza de harina de coco

  • ½ cucharada de polvo de hornear

  • 2 huevos medianos

  • 2 cucharadas de chocolate chips sin azúcar

  • 2 cucharaditas de vainilla

Procedimiento:

  • Batir la azúcar y la mantequilla hasta que esté cremosa

  • Añade todos los ingredientes restantes hasta que la mezcla se vuelva moldeable

  • Prepara pequeñas bolitas del mismo tamaño y luego aplástalas para formar galletitas

  • Ponlas en un molde para hornear cubierto de papel o en un pad de silicona

  • Hornea a 350 grados por 15 minutos

  • Deja enfriar antes de remover del molde

Galletas 1
Galletas 2
Galletas 3
Galletas 4

Dueña de Alto Gusto Catering

Dejar comentario