Pan de harina de coco libre de gluten
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![Muffins Muffins](https://fertilidad101.com/wp-content/uploads/sites/6/2020/09/Muffins.jpg)
![Pan 6 Pan 6](https://fertilidad101.com/wp-content/uploads/sites/6/bb-plugin/cache/Pan-6-484x1024-square-332bc91f6e84a3b2c5d930bf222af982-5f6928c9e988b.jpg)
Ingredientes:
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7 huevos grandes
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½ taza harina de coco
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½ taza mantequilla derretida (puede ser ½ taza de aceite de coco para hacerlo libre de lactosa)
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¼ cucharada sal
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¼ cucharada polvo de hornear
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½ cucharada de xanthan gum
Procedimiento
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Precalentar horno 355 F
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Batir los huevos solos por un minuto
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Añadir la harina de coco, mantequilla, sal, polvo de hornear y el xanthan gum. Mezclar hasta que la mezcla se vuelva espesa.
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Cubrir con papel de hornear el fondo del molde y engrasar
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Vertir la mezcla en el molde asegurando que esté pareja y hornear por 50 min.
![Pan 2 Pan 2](https://fertilidad101.com/wp-content/uploads/sites/6/bb-plugin/cache/Pan-2-484x1024-portrait-40bb1ef92bd67576d0e45c27ea5349aa-5f6926d5d6241.jpg)
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